跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
走一趟用心的旅程，吃一道美好的食物，
重新發現印度與東南亞八國的深邃之美。
一生遊歷豐富的洪光明，受到異國多元文化的涵養，在人生旅途上發現許多台灣鮮少接觸的好食物，也領悟出好食物帶給身體的無窮能量。從此，他開啟了東西方無國界的飲食觀，只問怎麼吃的好，沒有不敢吃、不知道怎麼吃的問題。
從印度出發，途經新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、柬埔寨、緬甸、寮國，最後到達越南，他要帶著大家展開一篇篇異國風情、發現印度與東南亞八國能量食物的健康旅程。
旅程中－－
【用心感受身邊人事物的美妙關係】
和幾個朋友一起到寮國北部，捐錢蓋橋，幫助當地貧窮的苗族部落得以自耕自食…
為了讓高棉童妓擺脫悲慘的過去，先是教她們插花，後來，則教她們學習烹飪…
第1次到緬甸的寺廟，廟中教打坐的和尚所招待的「下午茶」就是拿出發酵的醃漬茶葉…
【看見特殊的異國飲食文化】
為何緬甸人都在吃醃茶？
新加坡的鳳梨酥和台灣鳳梨酥有什麼不一樣？
【吃健康調和的食物】
番茄與秋葵，為何總是煮在一起，如何感受它的陰陽平衡之道？
扁豆與薄荷葉，與五行有什麼關係，它能帶給身體什麼能量？
【動手做健康的輕食料理】
嘗試將茶葉、羅望子、香蕉花、胡蘆巴籽、檸檬葉、香茅、香蘭葉、埃及豆、洋薯等國人較少接觸的東南亞食材入菜，並採用本地常見的蔬果與各式堅果、香料、醬汁重組，以少油、少鹽、低溫的健康烹調概念，開發出一道道美味健康的食譜。
作者期望以自身的經驗，帶領大家深入異國飲食文化，發掘好食物的能量，找尋好的宇宙磁場，學習順應大自然的飲食之道；並教導如何烹調平衡搭配的料理，重新找到身體與心靈的健康。間接從飲食中了解生命的真諦、宇宙的磁場以及宇宙的意識。
本書特色
◆從印度出發，途經新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、柬埔寨、緬甸、寮國，最後到達越南，這是一本跨越印度與東南亞8國的飲食能量之旅，是開拓心靈、文化與提升健康的最佳指南。
◆國內不熟悉的數十種東南亞能量食物，在作者的烹調教【博客來排行榜清潔/收納/修繕推薦書單】導之下，就能自行製作，掌握事半功倍的養生效果。
◆書中37道以陰陽平衡調和的能量食譜，教你如何找到不衝突身心的健康料理。
◆作者以自身經歷的旅行故事，帶領大家從飲食中了解生命的價值與感動。
作者簡介
洪光明
他在美國出身，在新加坡長大；在北京、日本居住過；經常遊歷印度、土耳其、非洲、泰國、緬甸…，融合了多元文化的【書評】生命特質。
他將Hatha、Ashtanga、Kundalini、Power Yoga等各式瑜珈門派融會貫通，自創風格；當過專業瑜珈師；開辦瑜珈教室，並提倡open mind, open heart。
主張有意識的吃食，不光是餵飽腸胃而已。將乾淨、營養、陰陽調和的食物吃進身體裡，不僅讓身體自然產生能量得到健康，而且能幫助別人，從分享中獲得快樂，是他所奉行的人生之道。
學了十八年芭蕾舞、五年現代舞、四年陶藝。是美國密西根大學中國藝術史碩士，曾於擔任日本記者。 1987年到台北學中文，1990年成立亞細亞佳古美術與藝術顧問公司。2004年成立「洪光明瑜珈生活」以及講究健康養生的烹飪教室「AHIMSA蔬食廚房」www.johnsyogaliving.com。目前受聘為國立故宮博物院古美術顧問、台北國賓飯店Aqua Lounge餐飲顧問。著有《瑜珈，這樣做就對了》、《孩子們的瑜珈課》等書。
須知：
作者： 洪光明
新功能介紹- 原文作者：John
- 出版社：幸福文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/11/14
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
49元美味健康廚房：養生達人教你花小錢也可以吃出好氣色 | 一鍋搞定全圖解：平底鍋出好菜 | ||
30分鐘快速搞定四道菜 | 簡餐290 | ||
森林系健康輕食廚房 | 新手下廚的私房筆記 |
標籤註解：
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 書評報告
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 書籍大綱
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 閱讀讀書心得
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 評比推薦報告心得
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 內容大鋼目錄大鋼
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 二手書價格
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 作者推薦序
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 閱讀的CP值高嗎
跟著美食去旅行：印度與東南亞八國尋味記 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來開箱文】愛看書的小孩不會變壞，【博客來開箱文】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來開箱文】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來開箱文】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來開箱文】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔【博客來排行榜飾品/禮物包裝推薦書單】愛看書的小孩不會變壞，【博客來排行榜飾品/禮物包裝推薦書單】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來排行榜飾品/禮物包裝推薦書單】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來排行榜飾品/禮物包裝推薦書單】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來排行榜飾品/禮物包裝推薦書單】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔【博客來爆買】愛看書的小孩不會變壞，【博客來爆買】從小養成閱讀的習慣絕對不會錯
因為看書也能養成好的耐心，對於成長發展也是很重要的關鍵，【博客來爆買】所以在選購書籍時，像我都會考慮到之後1-2年的經驗傳承，【博客來爆買】這樣才不會浪費了買書的意義
什麼投資都比不上頭腦的投資，那才是真正能回本的資產啊，【博客來爆買】最近很多出版品，都很值得一在再讀喔
留言列表
